Acerca de mí

Sigue tratando de mejorar sus conocimientos, participando en numerosas conferencias de área de la nutrición, así como en los diversos ámbitos de la medicina. Me intereso especialmente en cuestiones relativas a la participación de la dieta en la aparición de la enfermedad periodontal y el papel de la dieta en la prevención de la aterosclerosis.  junto con la estimación plantean anemia por deficiencia de hierro. El objetivo de este proyecto interdisciplinar es la elaboración de una dieta basada en el perfil del enfermo, que se apoyen de manera eficaz el proceso de tratamiento de la enfermedad periodontal.